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Situé dans le Parc naturel régional de Lorraine, la commune de Jaulny a intégré la communauté de communes du Chardon lorrain puis de Mad et Moselle. Tous les premiers dimanches du mois d'août, le village organise la fête de la jaunotte, appellation locale de la girolle. Au milieu d'animations, les organisateurs proposent aux visiteurs de découvrir ce champignon réputé en goûtant de délicieuses omelettes. Officiellement dénommés Jaulnois, les habitants de Jaulny doivent à ce champignon leur surnom de "Jaunottes". (Cliché octobre 2018)