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Comme nous le montre ce graphique, le taux de mortalité pouvait fortement varier d'une année à l'autre. Ainsi, en 1689, nous comptons 11 décès alors qu'en 1690 nous en dénombrons 36. En fait, pour se donner une idée exacte de l'importance de la mortalité lors de cette période à Arnaville, nous sommes obligés de calculer une moyenne des décès par année en sachant que de 1674 à 1700, il y a 430 trépas ce qui correspond à 15,9 décès par an. Avec une telle moyenne, nous arrivons à un taux de mortalité de 26,5‰ ce qui est bien inférieur aux taux que nous retrouvons dans les campagnes françaises à cette époque.